Ik heb onlangs een update gedaan aan het artikel over het Okinawa Dieet. Het kan echter zijn dat niet iedereen dit heeft meegekregen. Daarom herhaal ik het hieronder nog eens, met wat aanvullingen:
De afgelopen winter ben ik toch weer wat zwaarder geworden. Ik blijf echter de richtlijnen van het boek ‘the okinawa program’ aanhouden. Daarom neem ik:
* elke dag een calcium supplement. Een tijd geleden brak een klein stuk van mijn tand af, waarschijnlijk omdat ik te weinig calcium binnenkreeg. Ook kan het ermee te maken hebben gehad dat ik toen op een eiwitdieet zat. Inmiddels neem ik wel eiwitrijke repen als tussendoortje maar verder ook veel koolhydraten. Alleen maar eitwitten eten geeft me te weinig energie.
* 3 keer per week lunchen met een broodje/boterham met vis (forel, makreel, zalm)
* ontbijten doe ik geheel vegetarisch (net als het schaap op de foto hierboven), zelfs veganistich (verbeter me maar als het niet klopt): boterhammen met jam, sandwich spread, vegetarische ham van de AH. Aangevuld met een flinke portie sla. Ik zou graag nog wat meer variatie in mijn ontbijt willen aanbrengen. Tips zijn welkom!
* Elke dag een appel eten als tussendoortje i.p.v. chocolade (wat ik de afgelopen winter vaak gegeten heb met als resultaat dat ik weer naar de 90 kg. ging)
* Binnekort ga ik het avondeten ook een maand lang proberen vegetarisch te houden. Masami is dan in Japan met the Kidz. Dus, dan heb ik het zelf in de hand, zonder haar teleur te stellen. Daarna zien we dan wel weer verder. Het is mijn streven om steeds meer vegetarisch te gaan eten maar ik wil de mensen in mijn omgeving zeker niet pushen om hetzelfde te gaan doen. Ik vraag me trouwens af of vegetarisch eten voor kinderen ook gezond is?
Verder doe ik momenteel 2 keer per week aan hardlopen en een paar sprintjes trekken (tip van Peter Peters). Het tempo is echter niet al te hoog. Het is meer meditatief hardlopen. Ik ga er geen marathon mee winnen.
Bezoek ook eens de LinkedIn Groep ‘BodyHacking voor Ondernemers’ waarin we o.a. praten over gezonde levensgewoonten. Dus ook over tips hoe je b.v. lekker vegetarisch kunt eten.
Warme Groeten,
Jeroen Kratsborn
P.S. Op de hoogte blijven van nieuwe blogartikelen van dit LifehackingBlog.nl?
- Volg me dan via Twitter,
- En/of schrijf je in voor de Email Nieuwsbrief
Wat betreft het ontbijt.. Brood is niet altijd veganistisch en de vegetarische ham is ook niet veganistisch.
Verder interessant om te lezen!